العوامل المضادة للفطريات المستخلصة من النباتات: الآليات والتطبيقات والتحديات في مكافحة مسببات الأمراض الفطرية

الملخص

تشكل العدوى الفطرية تحديات كبيرة لصحة الإنسان والزراعة والأمن الغذائي، وتتفاقم هذه التحديات بسبب الزيادة في مقاومة الفطريات للعلاجات المضادة للفطريات والمخاوف البيئية المرتبطة بالمبيدات الفطرية الاصطناعية. توفر المستخلصات النباتية بديلاً واعدًا نظرًا لتركيبها الغني بالمركبات النشطة بيولوجيًا، وآليات عملها المتنوعة، وخصائصها الصديقة للبيئة. يستكشف هذا البحث الخصائص المضادة للفطريات للمركبات النباتية الرئيسية مثل الفينولات، والقلويدات، والتربينويدات، والزيوت الأساسية، وقدرتها على استهداف أغشية الفطريات، وتثبيط النشاط الإنزيمي، وتحفيز الإجهاد التأكسدي، وتعطيل الأغشية الحيوية. كما تسلط الدراسة الضوء على تطبيقات هذه المستخلصات في الطب والزراعة وحفظ الأغذية، مما يبرز إمكاناتها كحلول مستدامة لمكافحة الفطريات. ومع ذلك، تعيق تحديات مثل التوحيد القياسي، والسمية، وإمكانية التوسع التجاري لهذه المركبات. يعد دمج التقنيات المتقدمة مثل تكنولوجيا النانو، والدراسات التآزرية، والتحليل الجزيئي، إلى جانب أطر تنظيمية قوية، أمرًا ضروريًا لإطلاق الإمكانات الكاملة للعوامل المضادة للفطريات المشتقة من النباتات. يؤكد هذا الاستعراض على الدور الحاسم للمستخلصات النباتية في مواجهة التهديد المتزايد للعدوى الفطرية، كما يحدد الاتجاهات المستقبلية للبحث والتطوير في هذا المجال.